为认真贯彻落实《农产品质量安全法》、《食品安全法》和中省市关于加强农产品质量安全监管工作要求，促进农业产业健康发展，保障农产品消费安全，切实做好全区蔬菜、水果、食用菌、畜禽产品、农业投入品和农业产地环境的监测工作，根据《农产品质量安全监测管理办法》（农业部令2012年第7号）的规定，特制定本方案。
一、监测范围
新城范围内的蔬菜、水果、食用菌、畜禽产品、农业投入品等。
二、监测方式
（一）例行监测：全年共安排四次，分别在4月、7月、10月、12月进行。各镇（街道）可结合辖内农产品种植情况进行适当调整。
（二）专项抽检：结合本地农业生产实际，在应季蔬菜、草莓、甜瓜、樱桃、葡萄、苹果、梨、桃、鲜枣等成熟收获季上市前进行专项抽检。
（三）监督抽查：不定期开展监督抽检，落实跟踪监测，对例行监测、专项抽检等结果中不合格产品进行有针对性的再抽样检测，重点监测。
三、监测机构
由于各镇（街道）农产品监测实验室正在建设阶段，新城大部分监测任务通过购买第三方服务的方式开展。各镇（街道）要尽快完善监测实验室设备，配足监测人员，充分利用现有仪器设备，积极开展抽检工作，并每月报送抽检结果。
四、监测品种和数量
新城快速检测各类农产品2500批次（见附表1），定量检测蔬菜、水果、食用菌、畜禽产品共55个（批）样品（见附表2）。
（一）种植业产品
1.蔬菜
监测的蔬菜应是新区主要生产和消费的种类，主要包括韭菜、白菜、芹菜、豇豆、菜豆、叶用莴苣等产品。
2.食用菌
监测的食用菌均为鲜品，主要包括香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇等产品。
3.水果
主要包括草莓、樱桃、葡萄、桃、苹果、梨、甜瓜、鲜枣等产品。
（二）畜禽产品
监测种类以猪肉、牛肉、羊肉、禽肉、鸡蛋为主。
监测要求
（一）抽样环节
监测农产品生产基地、批发市场、农贸市场、屠宰场、超市、农资生产企业和经营市场（门店）。
（二）抽样要求
抽样地点应具有代表性，尽量抽取当地生产、规模种植的样品，能充分反映当地农产品生产、销售和管理水平。抽取样品应有明确产地或进货渠道，如实填写抽样单，对来源不详的样品原则上不抽，做到样品可追溯。
六、监测项目和检测依据
（一）种植业产品
1.抽样方法
蔬菜、食用菌和水果抽样按NY/T 789规定执行。
2.监测项目和检测依据（见附表3）
（二）畜禽产品
1. 抽样方法
按《动物及动物产品兽药残留监控抽样规范》（NY/T 1897-2010）规定执行。
2. 监测项目和检测依据（见附表4）
（三）农业投入品
1．抽样方法
按各专业规定执行。
2．监测项目和检测依据
按各专业现行标准要求执行。
七、判定依据和原则
（一）种植业产品
按GB 2763进行判定，所监测项目全部合格者，判定为“该产品所检项目符合GB 2763及例行监测的要求”；有一项指标不合格者，即判定为“该产品不合格”。
（二）畜禽产品
1．β-受体激动剂（9种）在猪肝、猪肉、牛肉和羊肉中的判定值均≤0.5ug/kg。
2．猪肉中磺胺类药物残留按农业部公告第235号判定。
3．禽肉、禽蛋中恩诺沙星、环丙沙星、沙拉沙星和达氟沙星残留按农业部公告第235号判定。
4．猪肉中金霉素、土霉素、四环素等药物残留按农业部公告第235号判定。
八、监测结果报送
各镇（街道）按时向城乡管理局报送抽检结果，城乡管理局按时向新区农业农村局报送抽检结果。对于不合格样品，及时跟进处理，开展监督抽查，并将监督抽查结果及查处情况及时报送新区农业农村局。
九、有关事项
1.监测工作应严格遵守《农产品质量安全监测管理办法》（农业部令2012年第7号），保证监测结果的科学性、代表性和真实性。
2.未经新城城乡管理局同意，任何单位和个人不得引用和公布监测结果。
陕公网安备
61042302000131号