中蜂安全越冬的前提条件是：贮蜜足，群势强，箱内留有自由空间。弱群在此前就应合并。蜂箱摆放要求整体避风，而不仅仅是巢门避风。蜂箱所在地应干燥，地势平缓，背有所靠。
室外越冬的蜂群，在地面结冰后要进行保温外包装。室外越冬场地，应选择背风向阳、比较干燥的地方，包装一般用草帘把蜂箱的左右和后面围住，箱底垫草，箱见、箱盖上面和蜂箱后面视温度再加草或草垫。
一、越冬蜂群的管理
冬季一般不开箱检查蜂群，可采取箱外观察和插管听查。箱外观察主要看箱门口有无蜂尸和蜂便，以此来判断箱内蜂群情况。如有碎蜂尸说明有鼠害，可开箱处理。
越冬期既要注意保温，也要注意空气流通，防止蜂群受闷，一般来说宁冷不热。越冬蜂巢整理好后，要尽量保持蜂群安静，不要轻易开箱检查，冬季晴天中午阳光强烈时，蜜蜂易出巢飞行，容易冻死在外面，所以要给蜂群遮阴，可用木板条等物轻轻地挡在巢门外。冬季每隔十来天，用铁丝沟把箱底死蜂掏出，防止堵住巢门，逐群进行箱外观察，听蜂团的声音，看巢门外是否有水汽，检查死蜂是否腹部胀大、潮湿，以判断蜂群是否受冻、受闷。
二、冬季蜂群要十防
（一）防寒。蜜蜂处在-2以下气温中，活动量也会增大，主要是不停的摆腹，既消耗大量饲料，也会造成工蜂老化，缩短寿命。这时夜晚要盖草帘子并把巢门关小。
（二）防热。蜜蜂越冬的适宜温度是2-4℃，它们在蜂箱内结团，靠食蜂蜜维持生活。越冬期气温在8℃以上时，蜜蜂活动量增大，饲料消耗多，工蜂老化快，影响春繁。因此，当气温高于8℃时，可采用通风、洒水等方法降温。
（三）防干燥。在长期无雪、雨的干燥冬季里，可在蜂场内适当喷水，增加湿度，缓解蜜蜂燥渴。
（四）防潮湿。冬季蜂箱内湿度超过80%，饲料吸湿易变质，蜜蜂食后易患大肚病和下痢。当湿度较大时，蜂箱下应放一层塑料薄膜，或在蜂箱周围撒生石灰、干炉渣。可有计划地选择晴暖的天气进行蜜蜂排泄飞行。
（五）防闷。蜜蜂在蜂箱内时刻离不开新鲜空气，要防止死蜂、杂物堵住巢门，闷死蜂群。大雪天，更要防止飞雪将巢门封闭。
（六）防鼠害。冬季老鼠会啃咬蜂箱、吃蜂、毁巢，在蜂场发现有老鼠活动，要及时捕杀。
（七）防震动。蜜蜂喜欢安静，怕振动。尤其在越冬后期，蜜蜂体质很弱，腹内积粪难以忍受，若受震动，会造成死亡。因此，在蜂场内严禁滚动重物，碰撞蜂箱、敲击器械和放鞭炮。
（八）防饥饿。整个越冬期的饲料是否质优、量足，是蜜蜂越冬的关键。优质饲料，蜜蜂食后大部分消化吸收，蜂群安静稳定、寿命长。春繁迅速，不春衰。优质饲料应在秋末提取封盖巢脾备用。
（九）防饲料结晶。饲料结晶就无法食用，防结晶的方法：一是用优质蜜做饲料；二是用白糖液作饲料，应在入冬前喂足。
（十）防光照。蜜蜂具有趋光性。在冬季，蜂箱巢门要适量遮盖光，尽量减少蜜蜂空飞。
三、严格消毒
冬季大量的蜂箱、蜂机具闲置，此时应抓紧时间对蜂箱、蜂机具进行消毒。对蜂箱、巢框可用石灰水浸泡，也可用福尔马林熏蒸。对被病虫害污染过的场地、用具，应严格消毒。
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