非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒感染引起的猪的一种急性、热性、高度接触性传染病。从科学角度讲，非洲猪瘟不是人畜共患疾病，只在猪之间传播，不感染人。
中国农科院畜牧兽医所朱红飞研究员提请消费者注意以下三点：
一是非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒感染引起的猪的一种急性、热性、高度接触性传染病。从科学角度讲，非洲猪瘟不是人畜共患疾病，只在猪之间传播，不感染人。
二是病原在60度温度持续30分钟即可杀灭，建议大家在食用肉食时充分煮熟，确保安全。提醒大家切菜时生熟砧板要分开使用，确保食肉安全。要勤洗手，多注意个人卫生。
三是大家购买猪肉时，要通过正规渠道购买经过检疫的猪肉，不要购买来历不明的猪肉及其他猪肉产品。
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